تهیه سرکه انگور

برای تهیه سرکه انگور طی دو مرحله ذیل عمل کنید

3-1- مرحله اول:

ابتدا انگورها را بشویید و سپس آنرا در ظرف یا بشکه ای قرار بدین
لازم به ذکر است اگر انگور را چنگ بزنید و لِه کنید و در بشگه بریزید، زمان انجام فرایند تولید سرکه در مرحله اول کم میشه
سپس بسته به میزان شیرینی انگور می بایست مقداری آب داخل بشکه بریزید.
تقریباً به ازای هر یک کیلو انگور شیرین 150 الی 200 گرم آب به آن اضافه کنید.
اگر شیرینی آن کم باشه میزان آب کمتری نیازه

اطلاعات بیشتر در ادامه ی مطلب